Pembuatankerupuk ikan · 2. Manisan kulit buah masakan kulit buah minuman dari kulit buah kulit apel olahan kulit buah semangka . Sebutkan 5 contoh bahan pangan hasil samping? Hasil samping dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi seperti mie bakso . Hasil samping sayuran BerikutHasil Samping Dari Tanaman Wortel Adalah - Kandungan Dan Manfaat Wortel Gak Cuma Vitamin A - Berikut ini yang bukan merupakan pernyataan yang benar tentang . 22 Okt, 2021 Posting Komentar Tanah lempung berpasir cocok sebagai tempat budidaya tanaman wortel. 37 Pernyataan yang tepat mengenai fungsi gambar adalah. a. menerangkan rangkaian yang akan dirakit b. menyuplai komponen yang pernah dibuat c. menyimpan komponen yang pernah diproduksi d. sebagai media penyampai informasi jawaban : d 38. Jangka adalah alat untuk menggambar. a. angka b. garis lurus c. huruf d. lingkaran jawaban : d 39. Perhatikanpernyataan berikut mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi: (1) Meningkatkan nilai gizi bahan pangan (2) Memperpanjang masa simpan bahan pangan (3) Membuat bahan pangan awet untuk jangka waktu lebih lama. Pernyataan yang tepat mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi adalah. A bahan hasil samping sayuran dihasilkan dari hasil utama tanaman sayuran B. bahan hasil samping sayuran hanya dapat dimanfaatkan untuk konsumsi hewan saja C. contoh- contoh bahan hasil samping sayuran adalah seperti kulit kentang da wortel serta daun yang membungkus brokoli Vi0n. Halo sahabat Ahzaa, pada post kali ini saya akan bagikan latihan soal untuk mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab 4 yaitu tentang Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan. Materi prakarya bab 4 kelas 7 SMP/ MTs semester 2 iini mencakup empat sub bab utama yaitu Latihan soal terdiri dari 30 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci jawabannya masing- masing pada setiap soal. Untuk memudahkan dalam belajar, materi soal disesuaikan dengan buku paket Prakarya kelas 7 SMP/ MTs terbitan Kemedikbud kurikulum 2013 edisi revisi dengan memuat detail- detail materi yang disusun dalam bentuk soal. Nah, semoga dengan latihan soal ini dapat menambah referensi belajar khususnya mapel Prakarya kelas 7 SMP/ MTs bab Bermanfaat. ========================================================================================= Latihan Soal Prakarya Kelas 7 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan Sayuran Menjadi Makanan dan Minuman Kesehatan ========================================================================================= 1. Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayuran, buah- buahan, tanaman hias dan obat- obatan disebut .... A. agrikultura B. hortikultura C. maritim D. ilmu pertanian 2. Berikut ini pernyataan yang tidak benar tentang sayuran adalah .... A. sayuran merupakan bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik segar ataupun melalui pengolahan dengan dimasak B. sayuran memiliki kadar air dan serat yang tinggi C. setiap sayuran memiliki sifat fisik yang sama mulai dari warna,, aroma, kekerasan, ttekstur dan penampakan D. sayuran umumnya memiliki umur relatif pendek, mudah rusak dan tidak dapat disipan terlalu lama 3. Sayuran bayam, kangkung, sawi, kubis merupakan contoh- contoh jenis sayuran .... A. batang B. akar C. polong D. daun 4. Di bawah ini yang merupakan contoh sayuran batang adalah .... A. bayam B. asparagus C. talas D. kacang panjang 5. Syarat- syarat memilih sayuran akar yang baik adalah .... A. sudah cukup berumur B. ukurannya besar dan tidak tumbuh tunas C. tidak ada bagian yang membusuk D. semua jawaban benar 6. Di bawah ini yang termasuk contoh- contoh sayuran bunga adalah .... A. brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi B. buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah, dan kedelai C. kentang, wortel, lobak, bit, dan talas D. asparagus, rebung, paku dan seledri 7. Tomat cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong termasuk dalam kelompok sayuran .... A. umbi batang B. buah C. bunga D. polong 8. Berikut ini yang bukan pernyataan yang benar tentang sayuran umbi batang adalah .... A. Sayuran umbi batang adalah batang yang tumbuh ke dalam tanah, ujung batang membengkak membentuk umbi karena penimbunan makanan B. permukaan tanaman umbi batang terdapat daun yang berubah menjadi sisik dan pada ketiak sisik terdapat mata tunas sebagai calon tumbuhan baru C. sayuran umbi batang dengan umbi akar relatif sama D. pemilihan umbi batang yang baik adalah dengan memperhatikan umur, ukuran, dan tidak ada bagian yang busuk 9. Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang/bawang perai dan adas merupakan contoh- contoh sayuran .... A. umbi batang B. umbi lapis C. umbi akar D. sayuran bunga 10. Sayuran yang berwarna hijau terbentuk dari zat yang dinamakan .... A. stomata B. klorofil C. fosfor D. magnesium 11. Kandungan klorofil pada sayuran hijau dalam suasana asam akan berubah menjadi warna .... A. hijau terang B. hijau tua C. hijau muda D. hijau sangat terang 12. Kandungan klorofil pada sayuran hijau dalam suasana basa akan berubah menjadi warna .... A. hijau gelap B. hijau tua C. hijau terang D. hijau sangat gelap 13. Sayuran hijau kaya mengandung karetenoid yang berguna untuk .... A. mengatasi radikal bebas B. mengandung vitamin, A, C dan K C. mengandung mineral D. semua jawaban benar 14. Berikut ini yang bukan merupakan kandungan dari sayuran berwarna ungu adalah .... A. antosianin B. resveratol C. karetenoid D. asam alegik 15. Zat anthocyanin pada sayuran bersifat sensitif terhadap perubahan PH dan dapat larut dalam air. Saat PH dalam keadaan netral maka pigmen akan berwarna .... A. merah B. ungu C. biru D. kuning 16. Warna kuning atau oranye pada sayuran berasal dari kandungan .... A. anthocyanin B. resveratol C. beta dan alfa karoten D. klorofil 17. Di bawah ini yang termasuk contoh sayuran yang berwarna kuning atau oranye adalah .... A. ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning B. kubis merah, bit, tomat, cabe,dan paprika C. bayam, kangkung daun kemangi, dan selada D. terong, bawang, bayam, paprika 18. Sayur kangkung banyak ditemukan di negara yang beriklim .... A. dingin B. gurun C. tropis atau subtropis D. salju 19. Kandungan vitamin A dalam sayuran kangkung berguna untuk .... A. antioksidan dalam menangkal serangan radikal bebas pada mata B. menambah hemoglobin C. mencegah dan mengurangi anemia D. mengatasi sambelit 20. Zat- zat yang terkadung dalam sayuran kangkung adalah .... A. vitamin A B. zat besi C. serat D. semua jawaban benar 21. Unsur sedatif pada sayuran kangkung berfungsi untuk .... A. menangkal serangan radikal bebas B. mencegah anemia C. obat tidur alami D. penyerapan kadar gula dalam darah 22. Kandungan serat yang tinggi pada jagung dapat bermanfaat bagi tubuh manusia antara lain sebagai berikut ini, kecuali .... A. memperbaiki saluran pencernaan B. mencegah wasir C. menjaga tulang tetap sehat D. menurunkan resiko kanker usus besar 23. Kandungan fosfor yang tinggi pada jagung sangat bermanfaat terutama untuk kesehatan .... A. tulang B. jantung C. sistem pernafasan D. pencernaan 24. Di bawah ini yang bukan manfaat wortel bagi tubuh adalah .... A. mengatasi sambelit B. menyehatkan kulit dan mata C. menurunkan daya tahan tubuh D. mengatasi hipertensi 25. Teknik merebus dengan api kecil di bawah titik didih biasanya cocok untuk bahan pangan yang bersifat .... A. lunak B. sedang C. keras D. sangat keras 26. Tujuan penggunaan api sedang dalam waktu yang sedikit lama pada teknik menyetup atau menggulai dimaksudkan agar .... A. mengeluarkan aroma dari bahan masakan dengan sempurna B. melunakkan bahan makanan dengan cepat C. menghilangkan kandungan zat yang merugikan dalam bahan makanan D. menghindari nilai gizi hilang dari bahan makanan 27. Untuk membuat kaldu dari ekstrak daging yang direbus teknik yang digunakan adalah .... A. mengukus B. mendidih C. mengetim D. menyetup 28. Pernyataan yang tidak benar berkaitan dengan teknik menggoreng dengan minyak banyak adalah .... A. teknik menggoreng dengan minyak banyak disbeut juga teknik deep frying B. hasil yang diperoleh dari teknik menggoreng dengan minyak banyak adalah hasil yang kering crispy C. teknik menggoreng dengan minyak banyak akan mengubah struktur tekstur,, warna dan rasa D. kandungan gizi bahan- bahan pada teknik menggoreng dengan minyak banyak akan tetap dan tidak berubah atau rusak 29. Untuk membantu menurunkan kadar kolesterol berbahaya maka sebaiknya minyak yang digunakan adalah .... A. minyak zaitun B. minyak canola C. minyak sawit D. jawaban A dan B benar 30. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari penyajian makanan yang baik adalah .... A. menambah selera makan B. menambah nilai estetika makanan C. menambah kadar nilai gizi makanan D. memberi keindahan pada makanan yang disajikan Connection timed out Error code 522 2023-06-16 085120 UTC What happened? The initial connection between Cloudflare's network and the origin web server timed out. As a result, the web page can not be displayed. What can I do? If you're a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you're the owner of this website Contact your hosting provider letting them know your web server is not completing requests. An Error 522 means that the request was able to connect to your web server, but that the request didn't finish. The most likely cause is that something on your server is hogging resources. Additional troubleshooting information here. Cloudflare Ray ID 7d81ceb41d5d1c1d • Your IP • Performance & security by Cloudflare - kumpulan soal-soal PAS kelas 7,8,9 SMP lengkap dengan kunci jawaban mata pelajaran prakarya. Artikel ini akan membahas seputar materi yang ada pada mata pelajaran prakarya khususnya untuk jenjang SMP. Adapun materi yang telah di pelajari selanjutnya akan di sajikan kedalam sebuah soal-soal latihan yang mana di setiap soal telah di lengkapi dengan kunci jawabannya. Artikel ini di buat untuk membantu guru dan siswa dalam memiliki soal-soal latihan yang bisa untuk di pelajari. Biasanya guru akan membutuhkan arsip soal-soal latihan untuk materi prakarya, sehingga melalui postingan ini maka soal-soal yang di sajikan dapat di jadikan sebagai arsip bagi guru yang sedang mengajarkan mata pelajaran prakarya. Begitu juga halnya dengan siswa yang telah mempelajari materi prakarya mulai dari kelas 7, kelas 8 dan kelas 9 maka dengan adanya soal-soal latihan ini tentunya dapat dijadikan sebagai sebuah pembelajaran untuk melatih seberapa besar kemampuan siswa dalam menjawab soal-soal dengan benar. Untuk memudahkan siswa dalam mengerjakan soal latihan maka soal yang di sediakan telah di lengkapi dengan kunci jawabannya. Soal latihan prakarya jenjang SMP yang di sajikan disini yaitu dalam bentuk soal pilihan ganda dan juga soal essay. Jadi bagi siswa maupun guru yang membutuhkannya maka dapat menjadikan postingan ini sebagai bahan untuk melatih kemampuan dalam menjawab soal-soal latihan. Untuk jumlah soal pada soal pilihan ganda yaitu berjumlah 80 soal, sedangkan untuk soal dalam bentuk essay yaitu berjumlah 10 soal. Baiklah untuk bisa melihat sekaligus melatih kemampuan anda dalam mempelajari materi prakarya maka di bawah ini disajikan soal-soal latihan lengkap dengan jawabannya. Soal Pilihan Ganda ! 1. Serat alam adalah jenis bahan yang berupa potongan-potongan komponen yang membentuk serat memanjang dan utuh dari bahan alam yang di olah dengan cara …. A. tradisional B. dijahit C. disulam D. memakai mesin KUNCI JAWABAN A 2. Berikut adalah contoh bahan berupa serat protein hewani yaitu…. A. wol dan linen B. rami dan sutra C. wol dan sutra D. katun dan linen KUNCI JAWABAN C 3. Suatu karya seni yang di buat atau memakai tekstil sebagai bahan utama adalah pengertian dari… A. kerajinan tekstil B. tenun C. batik D. kerajinan serat KUNCI JAWABAN A 4. Suatu kegiatan berkarya seni dengan menggunakan bahan lilin yang di panaskan dan menggunakan alat khusus untuk membuat pola gambar atau motif adalah… A. tapestry B. batik C. tenun D. sulam KUNCI JAWABAN C 5. Teknik pengolahan dalam membuat jus wortel dan tomat dapat di lakukan dengan 2 teknik pengolahanya itu… A. merebus dan mengukus B. mengukus dan menghaluskan C. menghaluskan dan menyaring/memeras D. merebus dan mencampur KUNCI JAWABAN C 6. Buah dan sayuran dapat di olah menjadi minuman kesehatan karena banyak mengandung… A. Vitamin dan mineral B. Vitamin dan karbohidrat C. Vitamin dan antioksidan D. Vitamin dan folat KUNCI JAWABAN A 7. Tujuan memilih dan mengolah buah dan sayur dengan cara yang benar agar… A. buahnya tampak segar B. vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya tidak hilang saat di olah C. kesegaran dapat di pertahankan D. mempertahankan mutu dan kesegaranya KUNCI JAWABAN B 8. Sumber nutrisi terbaik yang di perlukan oleh tubuh banyak terdapat pada… A. Nasi dan susu B. Sayur dan nasi C. Buah dan susu D. Buah dan sayur KUNCI JAWABAN D 9. Pengolahan suatu kerajinan dengan menggunakan bahan lunak atau bahan yang bersifat lunak sebagai bahan utama dinamakan....... A. kerajinan bahan lunak B. kerajinan bahan keras C. kerajinan bahan tidak terpakai D. kerajinan bahan serat KUNCI JAWABAN A 10. Masyarakat Indonesa memanfaatkan hasil kerajinan selain sebagai alat untuk memenuhi kebutuhan juga sebagai ... A. bahan primer masyarakat B. hiasan interior dan eksterior C. bahan criminal D. alat mengatur masyarakat KUNCI JAWABAN B 11. Segala bentuk kerajinan yang di buat untuk dipajang atau sebagai elemen penghias umumnya memiliki fungsi sebagai... A. benda pakai B. benda ekonomi C. benda mumi D. benda hias KUNCI JAWABAN D 12. Salah satu cirri kerajinan berbahan lunan adalah…. A. Mudah didapat B. Harganya murah C. Bentuk bagus D. Mudah di bentuk KUNCI JAWABAN D 13. Karya kerajinan sebagai benda pakai, dan karya kerajinan sebagai benda hias merupakan…. A. Fungsi produk kerajinan dari bahan lunak B. Fungsi produk keagamaan dari bahan lunak C. Fungsi produk kerajinan dari bahan kasar D. Fungsi produk kerajinan dari bahan buatan KUNCI JAWABAN A 14. Pernyataan berikut yang benar tentang bahan lunak alami yaitu... A. Diperoleh dari alam dan campur tangan manusia B. Dibuat oleh manusia C. Diperoleh dari alam tanpa campur tangan manusia D. Diproduksi oleh pabrik KUNCI JAWABAN C 15. Jenis Clay yang terbuat dari bahan plastisin yang lunak adalah ... A. Parafin Clay B. Plastisin Clay C. Flour Clay D. Junling Clay KUNCI JAWABAN B 16. Bahan lunak yang cara pengolahannya dengan kombinasi bahan buatan adalah... A. Bahan lunak alami B. Bahan lunak buatan C. Kerajinan bahan lunak D. Benda lunak KUNCI JAWABAN B 17. Contoh produk kerajinan sebagai benda hias antara lain......... A. Sandal dan tas B. Sandal dan hiasan dinding C. Hiasan dinding dan topeng D. Ikat pinggang, dan souvenir KUNCI JAWABAN C 18. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap komsumsi atau menjadi bahan setengan jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan disebut … A. serelia B. bahan pangan C. produk pangan primer D. pengolahan bahan pangan KUNCI JAWABAN D 19. Makanan khas indonesia yang dihasilkan dari bahan pangan setengah jadi tepung beras ketan adalah A. Donat B. Wingko babat C. Cireng D. Pempek KUNCI JAWABAN B 20. Tekhnik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah disebut A. tekhnik memanggang B. tekhnik menumis C. tekhnik mengeti D. tekhnik mengukus KUNCI JAWABAN B 21. Limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk merupakan pengertian dari.... A. limbah organik C. limbah lunak B. limbah anorganik D. limbah cair KUNCI JAWABAN C 22. Pengolahan limbah lunak memerlukan pengetahuan yang memadai,agar dalam pemanfaatannya tidak menghasilkan limbah baru yang justru semakin menambah permasalahan dalam kehidupan. Adapun prinsip-prinsip pengolahan limbah adalah.... A. mengurangi, membakar, mendaur ulang B. membuang, menggunakan kembali, mendaur ulang C. mengolah, menggunakan kembali, mendaur ulang D. mengurangi, menggunakan kembali, mendaur ulang KUNCI JAWABAN D 23. Dalam dunia masyarakat yang semakin maju dan modern, peningkatan akan jumlah limbah semakin meningkat, adapun limbah sendiri dapat dikelompokan berdasarkan wujudnya antara lain kecuali limbah.... A. organik C. cair B. gas D. padat KUNCI JAWABAN A 24. Kerajinan yang terbuat dari bahan limbah lunak organik begitu banyak bentuk dan ragamnya, apabila kita ingin membuat sebuah kerajinan dari limbah organik yang berasal dari tumbuh-tumbuhan kita bisa memilih bahan-bahan untuk membuat kerajinan tersebut, diantaranya adalah.... A. kulit manggis, kulit bawang, kulit kerang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kertas, dan pelepah pisang B. kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kertas, dan pelepah pisang C. kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kulit kerang, kertas, dan pelepah pisang D. kulit buah/biji-bijian, kulit bawang, kulit kacang, kulit ular, jerami, kertas, dan pelepah pisang KUNCI JAWABAN B 25. Limbah lunak anorgnaik relatif sulit terurai, dan mungkin beberapa bisa terurai tetapi memerlukan waktu yang lama, namun demikian limbah anorganik bisa kita jadikan sebagai bahan kerajinan, diantaranya adalah dari.... A. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan stereofoam B. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan kertas C. plastik kemasan, kotak kemasan, kuli jeruk, jerami, karet sintetis, dan stereofoam D. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan stereofoam KUNCI JAWABAN A 26. Kerajinan bahan limbah lunak seperti kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit buah-buahan yang bertekstur seperti salak, dan kulit pete Cina banyak di daerah.... A. Pesisir C. Pegunungan B. Pertanian D. Perkotaan KUNCI JAWABAN C 27. Ketika kita makan nasi jamblang ada wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi untuk membungkus sebuah nasi tersebut dengan menggunakan daun jati. Wadah tersebut dijadikan untuk sebuah produk... A. perhiasan C. pelindung B. tempat makanan D. kemasan KUNCI JAWABAN D akan membuat undangan ulang tahun yang tidak hanya habis pakai buang tetapi masih dapat bernilai manfaat desain berkelanjutan. Marwah memilih menggunakan limbah lunak organik yang ada di lingkungan sekitar. Berdasarkan hasil pengamatan dan survei lapangan maka Marwah memilih untuk menggunakan limbah ... a plastik C. kulit pisang B. kulit jagung D. baja KUNCI JAWABAN B 29. Kulit buah, kulit sayur, kotoran manusia dan kotoran hewan merupakan jenis limbah... A. pertanian C. pertambangan B. anorganik D. organik KUNCI JAWABAN D 30. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk dinamakan dengan limbah.... A. pertanian C. pertambangan B. anorganik D. organik KUNCI JAWABAN B 31. Bahan kerajinan limbah plastik banyak jenisnya, seperti plastik kemasan minuman, sedotan, plastik bungkus detergen, dan plastik lembaran bekas potongan, untuk membuat kerajinan dari bahan limbah plastik bisa menggunakan peralatan diantaranya adalah kecuali.... A. pisau C. lem tembak B. meteran D. gunting KUNCI JAWABAN A 32. Pada gambar disamping merupakan jenis kerajinan dari.... A. limbah pertambangan C. limbah plastik B. limbah pertanian domestik KUNCI JAWABAN C pengolahan bahan limbah lunak secara umum sederhana. Pengolahan dapat dilakukan secara manual maupun menggunakan mesin. Adapun yang bukan merupakan proses pengolahan bahan lunak adalah.... A. Pemilahan bahan limbah lunak C. Pengeringan limbah lunak B. Pembersihan limbah lunak D. Pemanasan limbah lunak KUNCI JAWABAN D 34. Benda kerajinan harus menyenangkan dan memberi kenyamanan bagi pemakainya, dari uraian tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan menurut.... A. keluesan C. Kenyamanan B. kegunaan D. keamanan KUNCI JAWABAN C 35. Alesha mendapatkan tugas prakarya dari gurunya untuk membuat sebuah kerajinan dari limbah, kemudian dia mendapatkan bahan limbah tersebut dari gudang rumahnya untuk dijadikan sebuah kerajinan. Berdasarkan hasil pengamatan dari bacaan tersebut, Alesha membuat kerajinan dari.... A. limbah pertambangan C. limbah pertanian B. limbah plastik D. limbah domestik KUNCI JAWABAN D 36. Bahan yang tipis dan rata, yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulpi disebut.... A. kertas C. seng B. kayu D. daun KUNCI JAWABAN A 37. Alat yang digunakan disesuaikan dengan kerajinan yang akan dibuat. Pembuatan kerajinan limbah kertas tidak membutuhkan alat khusus yang sulit atau alat besar. Alat yang sering digunakan adalah.... A. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan semen B. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan tusuk sate C. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan kompor D. gunting, cutter/pisau, cat stik sumpit, dan tusuk sate KUNCI JAWABAN B membuat kerajinan pensil hias dari bahan limbah jagung, teknik yang dilakukan dengan cara.... A. digunting dan dilipat C. digunting dan dilem B. dilem dan dilipat D. dilipat, dilem dan dipanaskan KUNCI JAWABAN A 39. Di bawah ini yang bukan merupakan teknik pembuatan kerajinan dari bahan limbah kertas adalah.... A. anyaman C. rajut B. sobek D. bubur KUNCI JAWABAN C 40. Limbah lunak anorganik yang dapat didaur ulang yaitu... A. sampah plastik, kotak kardus, plastik, dan kertas B. sampah plastik, kotak kemasan, kayu, dan pecahan piring C. sampah daun, kotak kemasan, plastik, dan kain perca D. sampah plastik, kotak kemasan, plastik, dan kain perca KUNCI JAWABAN D 41. Yang termasuk jenis – jenis olahan setengan jadi dari bahan daging sapi adalah A. Opor B. Kari dan coto C. Dendeng D. Burger KUNCI JAWABAN C 42. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara A. pembekuan, pengeringan, pengasapan dan curring B. pembekuan, pengeringan, dibakar dan direbus C. direbus, dibakar, dan di goring D. direbus, curring dan digoreng KUNCI JAWABAN A 43. Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau iikan yang tepat adalah A. olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut B. olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut C. olahan makanan dalam bentuk setengan jadi D. olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut KUNCI JAWABAN B 44. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi A. menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industry pengolahan lanjutan B. menjadi bahan olahan yang fleksibel untuk industry pengolahan lanjutan C. menjadi bahan jadi yang fleksibel untuk industry pengolahan lanjutan D. menjadi bahan yang fleksibel untuk industry pengolahan KUNCI JAWABAN B 45. Dalam pembuatan makanan cepat saji seperti ayam goring dimask dengan menggunakan tekhnik deepfrying. Bahan makanan beku juga dapat langsung dimasak dengan metode ini. Tekhnik deep frying ini dapat mengakibatkan A. makanan semakin menyehatkan setelah di olah B. beberapa kandungan gizi akan rusak tetapi kandungan energy akan bertambah C. akan banyak kehilangan vitamin dan bahan makanan selama proses pengolahan D. makanan lebih enak KUNCI JAWABAN C 46. Potensi perairan Indonesia sangat luas yaitu sekitar 8,4 juta Ha untuk potensi budi daya ikan, sedangkan yang dimanfaatka baru….. A. 1 % B. 2 % C. kurang dari 1 % D. lebih dari 2 % KUNCI JAWABAN A 47. Upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan ikan dari kemungkinan kondisi pencemaran Biologis, kimia, dan benda lain disebut…. A. keamanan pangan B. ketersediaan pangan C. situasi pangan D. kecukupan pangan KUNCI JAWABAN A 48. Untuk mengendalikan penyakit ikan yang aman konsumsi, yang perlu dikembangkan adalah… A. obat alami yang ramah lingkungan B. obat kimia yang ramah lingkungan C. obat alami yang tidak ramah lingkungan D. obat kimia yang tidak ramah lingkungan KUNCI JAWABAN A 49. Perhatikan pernyataan dibawah ini 1. Kegiatan melihara ikan 2. Kegiatan membesarkan ikan 3. Kegiatan membiakkan ikan 4. Kegiatan memanen hasil ikan Cara budidaya konsumsi ikan yang benar adalah… A. 1,2,dan 3 B. 2 dan 3 C. 2 dan 4 D. semuanya benar KUNCI JAWABAN A 50. Ada beberapa factor yang perlu mendapat perhatian dalam melakukan panen ikan konsumsi antara lain…. A. waktu dan alat panen B. alat dan cara panen C. alat dan pemasarannya D. waktu, alat dan cara melalkukan panen KUNCI JAWABAN D 51. Ikan lele mempunyai sifat yang unggul dalam budi daya antara lain…. 1. Pertumbuhan cepat dan tahan penyakit 2. pertumbuhan lambat tapi tahan penyakit 3. dapat tumbuh pada lingkungan kepadatan dan air minim 4. dapat tumbuh pada lingkungan yang luas dan air yang banyak Pernyataan yang benar adalah… A. 1 dan 2 B. 1 dan 3 C. 2 dan 4 D. 2 dan 4 KUNCI JAWABAN B 52. Sortasi ikan konsumsi dilakukan dengan tujuan… A. mengetahui pertumbuhan dan perkembangan ikan B. mengelompokkan jenis komoditas ikan C. memisahkan hasil menurut jenis, ukuran dan tingkat kesegaran D. membuang komoditi yang rusak KUNCI JAWABAN C 53. Perhatikan pernyataan berikut 1. Harga relative terjangkau 2. Mudah dipelihara olahan yang relative beragan Ikan lele menjadi primadona budi daya ikan konsumsi karena… A. 1 dan 2 B. 1dan 3 C. 2 dan 3 D. 1, 2, dan 3 KUNCI JAWABAN D 54. Pengertian dari kerajinan media campuran berikut yang benar yaitu ditunjukan pada pilihan…. A. mengolah 2 jenis benda menjadi 1 B. memasak menjadi 1 C. mencampur 2 kerajinan menjadi 1 D. meembuat benda menjadi bagus KUNCI JAWABAN A 55. Menunjukan bahan alam pada media campuran berikut yang benar yaitu pada pilihan…… A. mahkota hiasan kepala penari B. hiasan bunga dari plastic diatas pot C. monumental hiasan meja dari kerang dan logam D. hiasan meja dari kerang KUNCI JAWABAN D 56. Karakteristik dari kerajinan bahan dasar keramik media campuran berikut yang benar yaitu pada pilihan.. A. rapuh,menyerap air,dan tidak kuat B. rapuh,tidak menyerap air,kuat C. rapuh,menyerap air dan mudah pecah D. kuat, menyerap air dan mudah pecah KUNCI JAWABAN C 57. Logam merupakan bahan dasar yang mempunyai sifat korosi oleh karena itu,untuk mencegah terjadinya korosi pada logam perlu dilakukan proses,berikut ini yang benar terdapat pada pilihan.. A. pembakaran B. plating/pengecetan C. pelumasan D. pembersihan KUNCI JAWABAN B 58. Salah satu alasan pengrajin memilih membuat kerajinan berbasis media campuran adalah meningkatkan ekstetika. Arti kata ekstetika berikut ini terdapat pada pilihan… A. harga jual B. kerajinan C. keindahan D. kemurnian KUNCI JAWABAN C 59. Salah satu alasan pengrajin memilih membuat kerajinan berbasis media campuran adalah menghindari bentuk yang monoton. Arti kata monoton berikut ini terdapat pada pilihan…. A. biasa B. jelek C. luar biasa D. bagus KUNCI JAWABAN C 60. Daerah penghasil emas berikut ini yang benar terdapat pada pilihan …. A. Sulawesi-selatan B. Jabar C. Jateng D. Kalimantan KUNCI JAWABAN D vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak adalah... A. sayuran C. tanaman B. buah D. umbi jalar KUNCI JAWABAN A 62. Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya adalah sayuran akar, adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah.... A. buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai B. kentang, wortel, lobak, bit, talas, ubi kayu, ubi jalar C. cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong D. brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi KUNCI JAWABAN B 63. Anto tiap malam sulit sekali untuk tidur sehingga setiap berangkat ke sekolah selalu kesiangan, suatu ketika ibunya mengajak Anto untuk makan malam dengan sayuran dan setelah makan sayuran tersebut ternyata mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai obat tidur alami, nama sayuran tersebut adalah... A. pare C. paprika B. kecombrang D. kangkung KUNCI JAWABAN D 64. Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu... A. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan panas kering B. teknik pengolahan makanan dingin basah dan teknik pengolahan panas kering C. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan basah kering D. teknik pengolahan makanan basah kering dan teknik pengolahan panas kering KUNCI JAWABAN A 65. Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat sebuah sayur sop adalah... A. timun C. wortel B. kangkung D. bawang KUNCI JAWABAN C 66. Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri, ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi... A. bubur ayam C. sayur lodeh B. sayur sop D. sambal goreng KUNCI JAWABAN B 67. Untuk penyajian dalam membuat minuman kesehatan seharusnya kita bisa menggunakan... A. gelas kaca C. ember B. gelas plastik D. baskom KUNCI JAWABAN A 68. Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna kuning/oranye adalah... A. ubi jalar, wortel, bawang, dan labu kuning B. terong, wortel, biji melinjo, dan labu kuning C. ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning D. timun, pare, biji melinjo, dan labu kuning KUNCI JAWABAN C 69. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas gridle atau diatas pan dadar teflon yang diletakkan di atas perapian langsung adalah teknik ... A. membakar C. memanggang B. menumis D. menggoreng KUNCI JAWABAN A 70. Menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah. Biasanya cairan yang ditambahkan adalah saus, cream, dan sejenisnya yang dimasukkan pada saat terakhir proses pemasakan, merupakan teknik... A. membakar C. memanggang B. menumis D. menggoreng KUNCI JAWABAN B 71. Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran selain dari pada bahan pangan utama sayuran yang masih bisa dimanfaatkan, merupakan pengertian dari... A. bahan pangan hasil samping buah-buahan B. bahan pangan hasil samping buah-buahan C. bahan pangan sayuran D. bahan pangan hasil samping sayuran KUNCI JAWABAN D 72. Sayuran yang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi sel-sel yang mengarah pada kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Selain itu, kulit kentang banyak mengandung serat larut, potasium, zat besi, fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A, B, dan C. adalah... A. tangkai hijau daun pada wortel C. kulit kentang B. biji melinjo D. batang dan akar talas KUNCI JAWABAN C 73. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran ... A. umbi jalar C. daun brokoli B. umbi lapis D. umbi kentang KUNCI JAWABAN B 74. Hasil samping dari talas adalah... A. daun, batang dan buah C. daun, batang dan akar talas B. bunga, batang dan akar talas D. bunga, batang dan buah KUNCI JAWABAN C 75. Jenis sayuran yang biasa dijadikan makanan berupa emping dan rasanya enak dan gurih adalah... A. umbi jalar C. daun bayam B. kentang D. melinjo KUNCI JAWABAN D 76. Pada jenis sayuran kentang, Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian... A. bawah kulitnya C. pada akarnya B. dalam buahnya D. pada daunnya KUNCI JAWABAN A 77. Ketika kita memakan tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin dan vitamin... A. C C. A B. K D. A dan C KUNCI JAWABAN B 78. Wadah kemasan untuk makanan yang biasa digunakan masyarakat terbuat dari... A. daun, plastik, ataupun styrofoam C. kertas, plastik, ataupun styrofoam B. kertas, piring, ataupun styrofoam D. gelas, plastik, ataupun piring KUNCI JAWABAN C 79. Yang punya peranan penting dalam usaha makanan cepat saji. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen agar menjadi pelanggan lebih tertarik pada makanan yang kita sajikan adalah... A. warna makanan C. harga makanan B. bentuk makanan D. kemasan makanan KUNCI JAWABAN D 80. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air, merupakan teknik... A. grilling C. sauteing B. baking D. shallow frying KUNCI JAWABAN B Soal Essay ! 1. Tuliskan jenis-jenis limbah berdasarkan senyawanya beserta contohnya ! Jawaban Berdasarkan senyawa limbah dibagi lagi menjadi dua jenis sebagai berikut. a. Limbah organik, merupakan limbah yang bisa dengan mudah diuraikan atau mudah membusuk. Limbah organik mengandung unsur karbon. Limbah organik dapat ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Contohnya kulit buah dan sayur, kotoran manusia dan kotoran hewan b. Limbah anorganik, adalah jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk. Limbah anorganik tidak mengandung unsur karbon. Contoh limbah anorganik adalah plastik, beling, dan baja. 2. Tuliskan Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum ! Jawaban Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum 1. Pemilahan bahan limbah lunak 2. Pembersihan limbah lunak 3. Pengeringan 4. Pewarnaan bahan limbah lunak 5. Pengeringan setelah pewarnaan 6. Penghalusan bahan agar siap dipakai 3. Ayah Alesha baru saja panen kentang. Alesha ingin membuat makanan yang memanfaatkan sayuran kentang secara utuh yaitu umbinya sebagai bahan pangan utama dan juga kulitnya sebagai hasil samping kentang, Alesha ingin mempraktikkan pengetahuan yang didapat di sekolah dan mencoba merasakan seperti apa jika dia makan kentang bersama dengan kulitnya yaitu dengan cara membuat balado kentang, kira-kira bahan apa saja yang harus di persiapkan oleh Alesha untuk membuat balado kentang tersebut? Jawaban Bahan-bahan untuk membuat balado kentang Bahan yang diperlukan untuk bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, garam, gula dan merica. Sedangkan untuk bahan hasil sampingnya yaitu kentang 4. Talas termasuk tanaman sayuran umbi yang memiliki banyak manfaat. Hampir semua bagian dari talas dapat dimanfaatkan sebagai olahan pangan untuk dikonsumsi atau sebagai obat. Apa saja hasil samping dari talas ! Jawaban Hasil samping dari talas adalah daun, batang dan akar talas 5. Tuliskan pengemasan makanan tradisional di bawah ini Jawaban Pengemasan makanan tradisional a. Ketupat dikemas dengan daun kelapa b. Lemper dikemas dengan daun pisang c, Gudeg dikemas dengan kendil yang terbuat dari tanah liat 6. Tuliskan alat – alat yang digunakan untuk kerajinan tenun dan batik! Jawaban Alat untuk kerajinan Tenun - Alat penggulung benanani - Gedongan - Alat tenun Alat untuk kerajinan Membatik - Canting - Wajan - kompor 7. Tuliskan fungsi produk kerajinan dari bahan lunak Jawaban Fungsi produk dari kerajinan bahan lunak antara lain a. Kerajinan sebagai benda pakai adalah kerajinan benda pakai meliputi segala bentuk kerajinan yang digunakan sebagai pelengkap busana. b. Kerajinan sebagai benda hias adalah meliputi segala bentuk kerajinan yang dibuat dengan tujuan untuk dipajang atau digunakan sebagai hiasan atau elemen estetis. 8. Jelaskan perbedaan tekhnik pengolahan makanan panas basah moist heat dan tekhnik pengolahan panas kering dry heat cooking Jawaban - Tekhnik pengolahan makanan panas basah moist heat adalahmengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya Memasak. - Teknik pengolahan panas basah kering dry heat cooking adalah mengolah makanan tampa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya Menggoreng. 9. Tuliskan 3 teknik dalam pembuatan kerajinan berbasis media campuran berbahan logam..!!! Jawaban 1. ukir tekan 2. cor 3. dipatri 10. Sebutkan 3 tiga jenis ikan lele yang biasa dibudi dayakan ? Jawaban 1. Lele Dumbo 2. lele local 3. lele phyton 4. lele sangkuriang. Jika anda masih ingin menguji kemampuan anda dalam menjawab soal-soal pada mata pelajaran prakarya jenjang SMP, maka silahkan anda coba mengerjakan soal-soal latihan prakarya secara online yang telah saya sediakan DISINI. Sekian yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini. Bahan Pangan Hasil Samping Sayuran Pengertian dari bahan pangan hasil samping sayuran adalah bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran selain dari pada bahan pangan utama sayuran yang masih bisa dimanfaatkan. Hasil samping dari sayuran dapat dimanfaatkan sebagai olahan pangan yang dapat dikonsumsi oleh manusia sehari HASIL SAMPING SAYURAN1. KULIT BAWANG Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran umbi lapis di antaranya kulit bawang merah, kulit bawang putih dan kulit bawang bombay. Kulit bawang mengandung quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi. Kalian bisa memanfaatkan kulit bawang ini dengan cara tidak mengupasnya apabila membuat bumbu untuk memasak, baru setelah masakan matang, kulit bawangnya bisa kamu BATANG DAN DAUN BROKOLI Batang brokoli masih dapat dimakan dengan mengupas sedikit bagian yang keras dari batangnya. Demikian juga dengan daun yang menyelimuti bunga brokoli sangat nikmat jika dimasak sop seperti kubis atau dibuat jus sayuran. Sedangkan batangnya bisa diolah sebagai acar atau TANGKAI DAN DAUN WORTEL Biasanya tangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, namun ternyata masih bisa dimanfaatkan. Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kandungan tersebut membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat KULIT KENTANG Selama ini kita selalu membuang kulit kentang dan menganggapnya sampah organik yang tidak berguna. Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian bawah kulitnya. Bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi sel- sel yang mengarah pada kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Sama halnya dengan kulit bawang kalian bisa memanfaatkan kulit kentang dengan cara tidak mengupas kentang yang akan diolah menjadi olahan DAUN DAN BATANG TALAS Adapun, hasil samping dari talas adalah daun, batang dan akar talas. Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun talas seperti polifenol, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi dan juga beberapa vitamin A, B1 dan C yang dapat melancarkan pencernaan. Olahan dari daun talas yang paling populer adalah buntil. Mungkin kalian sudah terbiasa dalam mengkonsumsinya KULIT MELINJO Tanaman melinjo yang biasa dimanfaatkan adalah daun dan biji melinjo. Kulit bji melinjo merupakan limbah yang tidak dimanfaatkan. Namun berdasarkan hasil penelitian, kulit melinjo mengandung energi yang tinggi, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C. Selain itu, kulit melinjo juga menghasilkan ekstrak anti asam urat. Jika biji melinjo akan menyebabkan sakit asam urat, namun kulit melinjo merupakan obat asam urat. Nah....dari 6 jenis hasil samping sayuran di atas, mungkin kalian ada yang sudah pernah mengkonsumsinya. Silahkan kalian catat dalam buku catatan kalian meneruskan catatan yang sudah ada, kemudian kalian beri contoh olahan makanan dari masing-masing jenis hasil samping sayuran tersebut diatas.....untuk pekan depan, silahkan kalian siapkan PERENCANAAN olahan hasil samping sayuran minimal 3 olahan. Kalian tulis pada buku catatan.......

pernyataan yang benar tentang bahan hasil samping sayuran adalah